겨울에 싸고 맛있는 영덕대게 축제일정과 대게의 효능과 종류

겨울에 싸고 맛있는 영덕대게 축제일정과 대게의 효능과 종류

 

 

대게는 보통 수심 200~300m에서 잡히는데 영덕 앞바다에서 잡히는 대게가 맛도 좋고 살이 꽉들어차 있다고 합니다.

국내에서는 11월에 첫 조업을 시작해서 3~4월까지 조업이 된다고 하네요

다른때는 조업을 하지 못한다고 들었네요

 

대게는 심해에서 잡히다보니 산지에서 바로 잡아온것을 살아있을때 바로 쪄먹어야 싱싱하고 맛이 달콤하니 좋습니다.

 

 

 

대게는 잡히는 날짜와 잡아올린 후 시간에 따라서 속살이 빠집니다.

그래서 다리나 배를 눌러봤을때 단단한것이 좋은것입니다.

 

 

 

 

 

자 그러면 이번 영덕대게축제는 언제 열리는지 알아보겠습니다

18회 영덕대게축제는 2015년 4월2일~4월5일까지 열였습니다

 

19회 영덕대게축제는 2016년 3월31일(목요일)~4월3일(일요일)까지 열립니다.

아래 사진은 18회 행사 안내사진이었습니다.

 

 

 

행사기간동안 여러가지 행사를 진행하니 볼거리 먹거리 등이 푸짐할 예정입니다.

 

 

 

 

 

대게의 효능에 대해서 알아보겠습니다

 

대게의 효능으로 단백질 함량이 풍부하고 필수아미노산이 많습니다.

또 다른 대게의 효능으로는 알콜 해독작용에도 좋습니다

 

그 외에 대게의 효능에는 뼈와 근육을 튼튼하게 해주고 게의 알에는 핵산이 많아서 노화를 방지합니다

시력보호에 좋고 다이어트에 좋습니다

 

대게에는 키토산과 카틴 성분이 들어있어 장과 변비에 좋습니다

그 외에 여러가지 효능이 있지만 기억력 향상에 아주 좋습니다

 

대게는 몸통에 비해서 다리가 길죠

긴 다리 마디 마디가 대나무같이 되어있다고 해서 대게입니다.

 

 

 

대게의 종류에 대해서 좀 알아볼까요

 

대게의 종류는 상당히 많이 있습니다

그냥 대게, 박달대게,혹게,짜발게,빵게,독도대게,너도게,홍게,왕게,털게 등이 있습니다.

이중에서 겨울철 영덕이나 울진등의 바닷가에 가서 먹을수 있는것은 대략 3가지 종류입니다.

대게와 박달대게, 홍게등이 있죠

 

아래 사진이 박달대게입니다.

일반 대게와 자세한 차이점은 잘 모르겠지만 일단 팔목에 완장을 차고 있습니다.

대게의 크기와 굵기가 일반 대게와는 많이 크죠

가격도 일반 대게가 한마리당 1만원정도한다면 박달대게는 대략 3~4만원부터 시작을 합니다.

 

저 같은 경우에는 박달대게보다는 일반대게를 먹는 편입니다.

맛은 비슷하고 가격은 차이가 많이 나니까요

 

 

 

 

이넘이 홍게입니다.

홍게도 맛이 나쁘지 않죠

가격도 싸고 맛도 좋지만 대게철에는 좀 홀대를 받습니다.

 

 

 

올겨울 대게의 맛에 빠져보는것도 나쁘지 않을거 같네요