겨울간식 군고구마 - 고구마 종류와 동치미 효능

겨울간식 군고구마와 동치미 효능

 

 

겨울이면 군고구마를 파는 곳이 가끔 보입니다.

이전에 참 많이 먹던 간식이 군고구마였죠

 

 

 

고구마에도 여러가지 종류가 있어요

호박고구마, 물고구마, 황금고구마, 밤고구마, 미니 고구마 등의 종류가 있죠

 

 

 

 

이중에서 군고구마를 해먹는 고구마는 밤고구마입니다.

 

고구마의 주성분은 전분이구요 자당, 포도당, 과당, 이노시트등의 당질 때무넹 단맛이 납니다.

탄수화물이 풍부해 식사대용으로도 먹구요 식이섬유가 풍부해서 변비에 좋다고 합니다.

 

고구마와 함께 먹는것은 김치와 동치미이죠

동치미는 겨울에 고구마와 같이 먹으면 시원하기도 하고 영양도 만점이어서 너무 좋은 음식입니다.

 

동치미의 어원은 동침(冬沈)이라는 한자에서 나왔다고 하네요

뜻은 겨울 김치라는 얘기네요

 

 

 

 

동치미의  효능은 크게 다섯가지정도로 나뉩니다.

 

첫번째는 소화촉진 기능입니다.

 

둘째는 숙취해소입니다.

동치미는 무로 만드는것이어서 무의 효능이 그대로 다 들어갑니다.

베타인 성분이 숙취해소와 간 보호에 좋습니다.

 

 

세번째는 노화방지와 암예방에 좋습니다.

 

네번째는 충치예방에 좋습니다.

 

다섯번째는 농양이나 가스등의 중독에 좋습니다.